God søndag fine dere 🙂 Dette er min aller første ukesmeny på den nye bloggen. Tusen takk til alle dere som har fulgt meg den siste uken, og jeg håper dere liker alle nye funksjonene og den nye hjemmesiden like godt som meg 🙂
Ukesmeny er alltid noe jeg klikker inn på. Av en eller annen grunn syns jeg bare det å vite hva andre skal ha til middag er spennende. Og det beste av alt er at du kan hente litt middagsinspirasjoner samtidig 🙂
Mandag: Tom kha gai
Start uken med denne nydelige og enkle thai kylling og kokossuppen. Jeg får ofte lyst på noe som er lett for magen dersom jeg har skeiet meg ut med mye godt i helgen. Denne suppen tar i tillegg kun 15 minutter å lage!
Tirsdag: Tempura maki
Vi elsker sushi her hjemme, og hele in-the-making prosessen er noe av det vi nyter mest. Utrolig gøy å se hvordan alle ingrediensene lages og til slutt rulles til en nydelig maki 🙂
Onsdag: Kylling cashew
Det frister alltid å bestille litt take-away i ukedagene når man har det travelt. Hos Alt Asiatiske finner du flere enkle og smakfulle take-away retter, som f.eks. denne nydelige kylling cashew.
Torsdag: Sommerruller med Salma Laks og hjemmelaget ponzu
Sommerruller er noe vi kan spise hver dag her hjemme. Du kan bytte på alle slags mulige ingredienser og variere med uendelig av sauser og smaker. Denne friske varianten med SALMA laks vil gi både en god dose av omega 3 og daglige påfyll av frukt og grønnsaker.
Fredag: Kylling grillspyd med honning og hvitløkssaus
På tide å kose seg med noe ordentlig godt! Disse aromatiske kyllinggrilspydene med en vietnamesisk rødkålssalat vil ikke skuffe deg 🙂
Lørdag: Vietnamesiske risnudler med grillet svinekjøtt
En av mine favoritt retter fra det vietnamesiske kjøkkenet. Denne risnudelen er både smaksrik og forfriskende. Fylt med mange spennende ingredienser og konsistenser.
Søndag: Crispy duck bao buns
Hvem elsker ikke crispy duck? Denne varianten sammen med bao buns er ordentlig kosemat på en søndag!
Dessert: Saftig sjokoladekake med sjokoladekrem
Nå som norske bær er ekstra søte, hvorfor ikke lage en deilig og saftig sjokolade kake der du kan toppe med masse friske bær? Super populær blant både barn og vokse!
Håper dere finner litt matinspirasjon fra denne ukes ukemeny. Ønsker dere å ta en titt på andre ukesmenyer, er det bare å sjekke samlingen her 🙂
Med ønske om en riktig fin søndag,
Klem TuTu