Soyamarinert Laks med Bok Choy

God tirsdag fine lesere ūüôā 

H√•per dere har hatt noen riktige fine fri dager, og er godt ladet opp til en ny uke igjen! I forrige uke mekket jeg frem en utrolig enkel middag p√• under 15 minutter, som var fylt med herlige smaker og f√• ingredienser. Har du det travelt i hverdagen, er denne retten helt perfekt for deg ūüôā

Ingredienser for 2 porsjoner

  • 400 g Salma Laks

  • 2 ss soyasaus

  • 2 ss varmt vann

  • 1 ss brunt sukker

  • 1 ss oystersaus

  • 1 ts eddik

  • 1 ts sesamolje

  • ¬Ĺ ts pepper

  • 2 fed hakket hvitl√łk

  • Matolje til steking¬†

  • TILBEH√ėR
  • Ris for to porsjoner

  • √ėnsket mengde bok choy eller andre gr√łnnsaker

FREMGANGSM√ÖTE:
Start med å dampe, koke eller steke bok choy. Det tok meg ca. 7 minutter å dampe disse.

Deretter blander du sammen soyasaus, varmt vann, brunt sukker, oystersaus, eddik og sesamolje i en bolle, til sukkeret er oppl√łst. Varm opp en panne med litt matolje p√• medium h√ły varme. Ha pepper p√• begge sider av laksen f√łr du legger den i pannen. 

Vi foretrekker laksen litt rosa i midten, og steker den kun p√• ca. 30 sekunder p√• hver side. Du kan steke den mer om du √łnsker det. 

Ta ut laksen og tilsett hvitl√łk. Senk varmen ned til medium og tilsett sausen n√•r hvitl√łken er blitt gyllenbrun. La sausen puttre i ca. 1 minutt. 

Legg laksen tilbake i stekepannen, og bruk en skje til √• dekke laksen med saus. Dekk med lokk i 1 minutt. Snu deretter laksen, hell mer saus over og la sausen trekke i ca. 30 sekunder til uten lokk. Husk at du kan justere steketiden selv etter hvor mye stekt du foretrekker √• spise laksen. 

Da er det bare √• servere den smaksrike laksen sammen med bok choy og nykokt ris ūüôā Ha gjerne litt saus over risen og gr√łnnsakene. 

TIPS:

  • Jeg la begge laksebitene p√• samme tallerken, men vi spiste kun 1 hver + en del mer bok choy.
  • Dersom du ikke √łnsker sukker i retten, kan du ogs√• erstatte med honning.
  • Du kan ogs√• bytte ut bok choy med andre gr√łnnsaker.

Du finner flere raske og enkle oppskrifter her:
Sitrongress marinert laks med sommersalat
Asiatisk laksesalat med hjemmelaget sesamdressing
Soyamarinert kyllinglår

H√•per dere vil teste denne enkle oppskriften, og √łnsker dere en super fin dag videre, 
Klem TuTu

Leave a Comment

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*