Start med å kutte gulrot og skinke i terninger som på bilde. Vårløken skal være i ringer, og hvitløk og sjarottløk skal finhakkes.

Fres hvitløk og sjalottløk i ca 2-3 ss med matolje til de får en gyllenbrun farge. Tilsett skinken og stek til den får en stekeskorpe. Deretter tilsetter du gulrot og mais, og steker i ca 2 minutter på ca. medium høy varme.

• Tilsett ris og bland alle ingrediensene godt sammen. Skyv risen over på den ene siden av pannen.
• Pisk eggene godt med en gaffel. Hell over i en “tomme” delen av pannen og vent ca 30 sekunder før du rører lett med spisepinnen eller stekespaden. Den skal ha en våt eggerøre konsistens før du blander det inn med risen.
• Når egget har stivnet litt opp, vender du det sammen med risen og gir alt en god miks.
• Tilsett ananas og alt i krydder-listen bortsett fra sesamolje. Bland godt og stek risen i ca. 2-3 minutter til.

Helt til slutt tilsetter du sesamolje og vårløk, bland alt opp en siste gang så er stekt risen klar til å serveres.

TIPS:

• Stekt ris smaker nesten enda bedre dagen etter. Så dersom det er noe til overs, kan risen fint oppbevares i kjøleskapet og spises til lunsj eller middag dagen etter.
• Dersom du ønsker kan fersk ananas også brukes.
• Her finner du oppskriften på og 🙂

Håper dere liker denne varianten av stekt ris like godt som meg.
Ønsker dere en kjempefin kveld videre,
Klem TuTu