Start med å helle melken over i en lufttett boks. Anbefales å bruke en som er avlang og ikke høy. Da fryser melken raskere. Legg boksen i fryseren i minst 2 timer (tiden kan variere mtp temperaturen i fryseren din) til melken er helt fryst.

I mellomtiden kan du kutte jordbær i så terninger. Når melken er helt fryst, tar du den ut av fryseren, åpner lokket og la melken “tine” litt i ca. 10 minutter.

Bruk en gaffel og skrap melken bortover, slik at du får en shave ice konsistens. Dersom du ikke skal lage til 4 stk med en gang, skraper du kun det du skal spise. Resten legges tilbake i kjøleskapet.

Legg et lag med fryst melk i en skål, dryss med ønsket mengde kondensert melk og topp med jordbær. Gjenta prosessen helt til du får den høyden du ønsker. Her har jeg presset isen sammen med en skje for å lage denne formen.

Topp gjerne med vaniljeis på toppen om du ønsker. Jeg hadde fortsatt min favoritt vaniljeis fra Häagen-Dazs etter at jeg lagde frityrstekte bananer, så da ble det ekstra topping i dag 🙂 Du får to sånne boller med denne oppskriften, og vi delte to personer per bolle her hjemme 🙂

TIPS:

• Dersom du foretrekker en søtere dessert, kan du enten blande litt sukker eller kondensert melk i melken før du fryser den ned.
• Du kan også toppe med andre frukter som kiwi, mango, bringebær, ananas, eller en god blanding av dine favoritter.
• Jeg pleier å fryse ned melken kvelden eller noen dager før, så tar jeg bare ut og lager patbingsu når jeg får lyst på 🙂

Ønsker dere en riktig fin lørdag videre,
Klem TuTu