God tirsdag fine dere 🙂
Det var vært så kjølig og vått den siste tiden, og en varm suppe har dermed vært et stort ønske ved middagsbordet denne uken. Jeg har derfor mekket frem en enkel og utrolig rask wonton suppe som jeg vil dele med dere i dag 🙂 Denne går så utrolig greit å lage, og dersom du har småbarn, kan det være en artig aktivitet å wrappe disse sammen.
Dette trenger du til 25 porsjoner
Start med å dele per scampi opp i ca. 3-4 like store biter. Deretter krydrer du med sesamolje, potetmel, sukker, salt og pepper. Ha til slutt oppi hakket vårløk, og la blandingen stå mens du koker kraften.
Ha 1,5 dl kylling kraft (eller den du måtte ønske, les gjerne tips), og tilsett alle smakstilsetningene i ingrediens listen. Når kraften har fått en oppkok, trekker du den fra platen, og starter med wrappingen av dumplingsene.
Legg ca 2-3 biter scampi oppå hver dumplings ark. Ta litt vann rundt kantene av arket. Brett arket sammen så du får en trekant, med fyll i midten. Helt til slutt bretter du “ermene” innover mot hverandre, og limer den ene “armen” over den andre med vann. Husk å alltid presse katene godt, slik at du ikke åpner seg under kokingen.
Skru på varmen til kraften igjen. Når vannet bobler, kan du legge inn antall wonton du skal ha. Når wonton flyter opp, er de ferdige. Legg også bok choy oppi samtidig 🙂
Da er det bare å toppe med litt koriander og chiliolje som du ønsker litt ekstra kick 🙂 Lite som slår en varm, smakfull og hjemmelaget wonton suppe!
TIPS:
Håper dere vil teste denne nydelige wonton suppen, og ønsker dere en strålende dag videre! Husk også å sjekke ut og for daglige oppdateringer og video 🙂
Klem TuTu
