Start med å blande tataki sausen til sukkeret er oppløst. Sett den kald i kjøleskapet mens du forbereder andre ingredienser.

Videre blander du sammen laks, avokado, mango, rødløk og koriander i en bolle. Ha i ønsket mengde tataki saus. Sett bollen i kjøleskapet.

I mellomtiden kan du frityrsteke wonton wrappers. Ha minst 1 cm med olje i en kjele, på medium høy varme. Legg en wrapper i oljen og snu etter 5 sekunder. Gjenta prosessen til de blir gyllenbrune, tar deg ca. 20.30 sekunder per ark.

Enkelt ikke sant? 🙂 Da er det bare å servere salaten sammen med wonton chips. Så forfriskende og masse herlige smaker!

TIPS:

• Japansk soyasaus selges også i vanlige dagligvare butikker, som f.eks. Kiwi og Meny. Jeg kjøper fra merket Kikkoman.
• Du kan også ha andre grønnsaker eller frukt oppi salaten, som f.eks. hvitløk, granatepler osv. Som denne oppskriften .
• Server gjerne med litt ris på siden dersom du ønsker å bli ekstra mett.

For andre japanske oppskrifter, ta en titt og andre oppskrifter med laks 🙂

Håper dere vil teste denne enkle oppskriften,
Klem Tutu