1. Start med å dele biffen i strimler på 1×1 cm tykkelse og rundt 4-5 cm lengde. Blandes godt i marinaden og la den trekke i minst 15 min.
2. I mellomtiden kan du blande sammen sausen og forberede grønnsakene.
3. Varm en panne med ca. 2 ss olje og fres hvitløk i et min. Tilsett biffen og stekes i ca. 3-4 minutter til du får en stekeskorpe.
4. Ha oppi bambus, sopp og blandes godt i ca. 2 minutter til. Senk varmen til medium og tilsett sausen og bønnespire.
5. Blandes godt i 4-5 minutter til mens du rører jevnlig, så er denne klar.

Serveres med kokt ris 🙂

TIPS:

• Du kan fint også variere grønnsakene slik du ønsker.
• Smak gjerne til på sausen ettersom alle hoisinsaus kan variere noe på smak. Jeg foretrekker merkene Flying Goose eller fra Lee Kum Kee, begge i flasker og kan kjøpes fra asiatiske matbutikker.
• Du kan fint bruke kylling, svin eller andre proteiner til denne også.

Ha en fin dag,
Klem TuTu