1. Bland sammen alle ingrediensene til fyllet i en bolle. Dekk med folie og over og marineres i kjøleskapet i minst 30 min, eller kvelden før.
2. Deretter kan du bruke denne til gyozaene (alt fra 4-10 brett). Ha ca. 1/2 ss med fyll i hver. Du kan også fint brette halvmåner og klemme kantene godt sammen om du ikke ønsker brett.
3. Varm opp olje på medium til medium høy varme (ca. 160-170 grader) i en kjele. Du kan sjekke om oljen er klar ved å droppe en bit av gyoza arket i oljen. Flyter den opp fortløpende, er de klare til å friteres.
4. Roter de jevnlig i ca. 3-4 minutter, til de får en fin gyllenbrun farge. Taes over på en rist, eller et fat på papir på. Serveres varme med litt soyasaus eller sweet chili saus.

TIPS:

• Gyoza ark kan kjøpes fra asiatiske matbutikker fra merket Happy Belly.
• Du kan fint lage større gyoza, men juster steketiden etter det.
• Disse er også gode til å dampe eller steke, som du finner oppskrifter på

Ha en fin dag,
Klem TuTu