Oppdag flere oppskrifter som denne

Name: Chow Mein Med Biff
Cook time: 17 min
Total time: 17 min
Yield: 4 porsjoner
Ingredients: 300 biff mørbrad; 1 tbsp maisenna; 1 tbsp matolje; 1 tbsp soyasaus; 1 tsp natron; 0.25 tsp pepper; 500 g bambus i strimler/skiver; 250 g bok choy i deler; 1 gulrot i strimler; 1 dl Vann; 2 tbsp østerssaus; 2 tbsp lys soyasaus; 1 tbsp dark soyasaus; 1 tbsp sesamolje; tbsp sukker; 0.5 tsp pepper; 400 g ukokte eggnudler/longevity nudler; Olje til steking

Eksklusivt! Kjøp årsabonnement, spar 229,- ut september NÅ!🥢

Oppdag flere oppskrifter som denne

Bestiller du også ofte stekt nudler på restaurant eller take-away? Hva med å prøve denne enkle og smakfulle, hjemmelagde versjonen der du selv kan variere proteiner og grønnsaker som du ønsker? Denne grunn-sausen er også helt nydelig til wok om du ønsker å servere med ris!

Fremgangsmåte

Del biffen i tynne strimler og mariner i ca. 15 minutter. Bland sammen sausen i en bolle.
Kok nudler til den akkurat løser seg opp i vannet, men fremdeles al dente. Sil ut og skyll i lunkent vann. Bruker du longevity, som er ekstra lange nudler, kan de lønne seg å klippe de litt kortere slik at det blir enklere å blande ved steg 4.
Varm 1 ss olje på middels høy varme. Stek biffen til gjennomstekt. Ha oppi alle grønnsakene og stek i ca. 2 minutter.
Tilsett nudler og sausen. Bland godt opp slik at sausen trekker seg inn og nudler blir varme igjen så er denne klar etter noen minutter.

TIPS:

Bok choy kan kjøpes fra asiatiske matbutikker eller diverse vanlig dagligvare. Andre grønnsaker som brokkoli, brokkolini, sukkererter, løk osv. kan også brukes.
Longevity nudler kan kjøpes fra asiatiske matbutikker. Du fint fint også bruke andre eggnudler, ramen nudler eller nudler til “stir-fry”.
Lys og mørk soyasaus kan kjøpes fra asiatiske matbutikker. Merket Lee Kum Kee anbefales.

Ha en fin dag,
Klem TuTu

Oppdag flere oppskrifter som denne

Oppdag flere oppskrifter som denne

Chow Mein Med Biff

BIFF MARINADE

GRØNNSAKER

SAUS

TILBEHØR

Fremgangsmåte

Svinekjøtt i Szechuansaus

Stekt Ris Med Kylling

Kylling Gongbao