Tusen takk utrolig hyggelige tilbakemeldinger jeg fikk for lansering av denne nye bloggen i går! Dere er gode <3
Det er høysesong for grillmat, og mange av dere har etterspurt enkle grillspyd med asiatisk salat til. I dag deler jeg derfor disse saftige kylling grillspydene med honning-og hvitløkssaus. Sammen med den friske rødkålssalaten, tror jeg det fargerike middagsbordet kommer til å vekke et smil hos mange 🙂
Print
Ingredienser til ca. 10 spyd
2 kyllingbryst
2 ss soyasaus
2 ss honning
1 ss oystersaus
1 ss sesamolje
1/2 – 1 ts gurkemeie
1/2 ts pepper
1/2 ts hvitløkspulver
- HONNING-OG HVITLØKSSAUS
3 ss soyasaus
4 ss honning
1 ss sesamolje
1/2 ss kyllingbuljong
1 ss riseddik
2 fed finhakket hvitløk
4 ss vann
1,5 ts potetmel
- RØDKÅLSSALAT
200 g rødkål
4 ss riseddik
3 ss sukker
2 ss fiskesaus
1/2 ts salt
FREMGANGSMÅTE:
Start med å lage rødkålssalaten ved å kutte rødkål i tynne strimler, og bland den med riseddik, sukker, fiskesaus og salt. Bland salaten jevnlig (les tips).
Videre kan du dele hver kyllingfilet i ca. 4-5 strimler. Bland deretter soyasaus, oystersaus, honning, sesamolje, pepper, hvitløkspulver og gurkemeie i en bolle. Legg kyllingen oppi og la den marineres i minst 30 minutter.
I mellomtiden kan du lage sausen ved å blande sammen alle ingrediensene i en kjele, bortsett fra vann og potetmel. Ha på høy varme og la sausen koke i 1 minutt. Rør sammen vann og potetmel i en bolle, og senk varmen ned til lav. Visp inn stivelsen og trekk varmen av med en gang du får ønsket konsistens. Jeg fortrekker en litt sticky saus, og lot min stå i ca.1 minutt.
Deretter trer du kjøttet i grillspyd, også er det bare å legge de på grillen 🙂 Du kan også fint steke disse med en stekepanne!
Disse er også gode med f.eks. ris, og friske grønnsaker eller urter. Jeg elsker å dyppe f.eks. gulrøtter, agurk eller paprika i denne herlige sausen 🙂
TIPS:
- Jeg liker å lage salaten dagen før, eller minst 3 timer før, slik at kålen rekker å trekke i seg alle smakstilsetningene. Dersom du har dårlig tid, kan du smake til med litt ekstra av hver ingrediens for å få frem smakene raskere.
- Gurkemeie er tilsatt for ekstra aroma og frisk farge. Dersom du ikke foretrekker dette, er det bare å utelate ingrediensen.
- Ta også en titt på andre oppskrifter med kylling her, og grillspyd her 🙂
Håper dere vil teste disse herlige spydene! Skulle dere ha noen spørsmål, er det bare å kommentere under her 🙂
Klem TuTu
