Her hjemme er tonkatsu, som kan oversettes til japansk svineschnitzel på norsk, en storfavoritt. Vi elsker det crunchy laget med panko og det saftige kjøttet, og nydelig kålsalat som tilbehør. […]
Oppskrifter
Vietnamesisk Shaking Beef
Shaking beef eller Bo luc lac, er en fransk inspirert vietnamesisk biff rett, og navnet kommer fra at biffen kuttes opp i form av små terninger. Jeg får alltid vann […]
Kongekrabbe Maki med Chilimajones
En av mine favoritt maki er denne varianten med søt kongekrabbekjøtt, spicy chilimasjones, kremet avokado og sprø takuan. Denne makien er utrolig frisk i smak og alle de ulike konsistensene […]
Tempura Futomaki Med Chilimasjones
God lørdag kjære lesere! Jeg elsker japansk mat, og spesielt sushi. Dette er en stor kategori som inneholder mange varianter og spennende ingredienser. I dag vil jeg dele oppskriften på […]
Vietnamesiske Vårruller
Vårruller er kanskje det første mange tenker på når man snakker om vietnamesisk mat. Og nystekte, sprø og delikate vårruller står derfor aldri feil. Disse blir ofte den store favoritten […]
Japansk Rullekake Med Krem Og Jordbær
Min første oppskrift som fikk plass på Godt Magasinet 🙂 Send meg gjerne din versjon av denne på @alt_asiatisk på Instagram om du tester! Denne minner meg så mye om […]
Thai Grillspyd Med Svinekjøtt
Vi starter den nye uken med thai svine grillspyd, også kalt Moo Ping 🙂 Thai grillspyd må være en av de beste tingene jeg kan få servert på matfestivaler. Jeg […]
Spicy Wonton Nudler
Håper dere har hatt en fin helg så langt 🙂 Jeg startet denne uken med å lage wonton dumplings, som fikk utrolig hyggelige tilbakemeldinger på instagram(alt_asiatisk). Wonton er super gode […]
Lumpia – Verdens Enkleste Vårruller
Også kalt flillipinske Lumpia. Disse vårrullene er super enkle å lage, og mindre tidskrevende enn f.eks. vietnamesiske vårruller. Jeg elsker å rulle Lumpia´ne tynne og lange for å gi dem […]
