Eller “gà chiên nước mắm ” – fritert kylling med fiskesaus, er definisjonen på “finger-lickin-good” i mine øyner! Her får du sprøestekte kylling som er vendt i en sticky og karamellisert […]
Oppskrifter
Mango Sticky Rice
Etter at jeg boka mi lanserte med denne oppskriften, har jeg ofte fått spørsmål på alternativer til å dampe kleberisen uten riskoker. Endelig har jeg klart å utvikle en oppskrift […]
Grillet Laks Med Honning Og Sitronsaus
Annonse Gulskogen Senter En enkel, rask og god sommermiddag som tar deg maks 15 min å lage. Denne nydelige lakseretten har en sammensetning av søt, salt og syrlig honning saus […]
California Sommerruller Med Ponzusaus
Disse friske og creamy sommerrullene er inspirert av California roll som Tuan nylig lagde. Fyllet passer utrolig godt sammen med salater, ris og ikke minst i disse sommerrullene sammen med […]
Laab Moo
Denne er en frisk, syrlig og spicy thai kjøttsalat med masse aromatiske urte-smaker. Du får også den herlige “nøtte-smaken” og lett crunchy konsistensen av ristede klebrig ris som du kverner […]
California Tempura Maki
En herlig duo av mine to favoritt make; California maki og tempura maki. Her får du den sprø tempura scampien, sammen med kremet “krabbe” blanding, som skaper en smakfull kombinasjon. […]
Vietnamesiske Vårruller; Nem Ran
Nem ran er den vietnamesiske nordlige betegnelsen for vårruller. Her brukes det rispapir som er glutenfrie for å få den sprø og gode konsistensen. Fyllet består også av flere rotgrønnsaker […]
Brown Sugar Boba Ice Cream
Denne virale iskremen er inspirert av brown sugar bubble tea, en av storfavorittene som vi smakte på da vi besøkte Hong Kong for noen år tilbake. Den nye bubble tea´n […]
Pad Thai Med Scampi
Disse velkjente thainudlene serveres ofte som gatemat, i Asia og alle andre steder. I denne versjonen bruker jeg tofu og scampi, som passer godt sammen med den søte, salte og […]