Annose Cosori Airfryer
Har du prøvd å steke cupcakes i airfryeren før? Resultatet blir fluffy og saftig på kun 10 minutter! I samarbeid med Cosori og i anledning med Morsdag og Valentine´s day, har jeg fått lov til å dele ut rabattkoden altasiatisk10 – som gir dere hele 10% rabatt på hele handlevognen!
Med Cosori sin premium smart modell sparer jeg ofte mye tid i hverdagen, men får de samme god smakene på maten. Det beste er at jeg slipper oljesøl og mye oppvask når jeg bruker airfryeren til oppskrifter som egentlig skal frityrstekes. Perfekt gave til deg selv, mødre eller andre halvdel.
Print
Ingredienser til 14 cupcakes
- CUPCAKES
200 g romtemperert smør
200 g sukker
4 egg
200 g hvetemel
2,5 ts bakepulver
2 ts vaniljesukker
1/4 ts salt
- KOKOS SMØRKREM
500 g melissukker
300 g romtemperert smør
150 ml kokosmelk
1 ts vaniljesukker
Konditorfarge og pynt (valgfritt)
- ANNET
14 cupcakes former
Strøssel eller annet pynt
FREMGANGSMÅTE:
- Bruk en håndmikser eller maskin og pisk smør og sukker sammen til det blir fluffy, i ca. 3 minutter på middels hastighet.
- Deretter tilsetter du et og et egg av gangen. Pisk lett mellom hvert egg. Bland mel, bakepulver, vaniljesukker og salt i en bolle. Tilsett halvparten av gangen oppi røren og pisk på lav hastighet til du akkurat får en tykk, jevn og glatt røre.
- Forvarm airfryeren på 160 grader. Med Cosori Aifryer, tar dette rundt 3 minutter. I mellomtiden fyller du cupcakesformene til de er 3/4 fulle. Merk at jeg bruker cupcakesformer som er høyere i kanten enn vanlige muffinsformer. Bruker du former til muffins vil du får flere.
- Når aifryeren er ferdig forvarmet, legger du i 7 stk av gangen oppi og steker i ca. 10-13 min etter hvor store dine cupcakes er. Stikk gjerne en pinne oppi og hvis den kommer ut helt tørr er de klare.
- La de avkjøles helt på rist. Pisk smør, melis og vanilje sukker sammen i ca. 3 minutter på lav hastighet til du får en fin smørkrem. Tilsett kokosmelk og pisk i ca. 2-3 min til, slik at kremen blir creamy og fin.
- Del opp kremen i forskjellige boller om du ønsker å tilsette ulike konditorfarger. Pisk fargene inn.
- Dersom du opplever at kremen er for myk pga. romtemperaturen i rommet, kan du sette den kald i kjøleskapet en liten stund før bruk.
- Lag ønskelig med roser eller andre mønstre med kremen og pynt til anledningen 🙂
TIPS:
- Hvor mange cupcakes du får er opptil om du bruker små eller store former. Bruker du vanlige muffinsformer kan du få mellom 24-26 stk. Har du store og dypere cupcakesformer, vil du få mellom 12-14 stk.
- Har du ikke sprøytetipp, kan kremen smøres rett på med en skje eller smørkniv 🙂
- Disse kan oppbevares i lufttett boks opptil 2 dager, eller settes kald i kjøleskapet for lengre oppbevaring.
Ha en fin morsdag og Valentine´ s,
Klem TuTu
