Måned: juli 2021

Matcha Islatte

Matcha er grønne teblader som er malt til pulver, og som løses opp i vann med en visp. Det er denne teen man bruker i japanske teseremonier. Matchapulveret kan også […]

Laks Og Aburi Nigiri

I dag deler jeg grunnoppskriften på nigiri som kan brukes til ulike typer fisk og sjømat. I tillegg til aburi, som er navnet på en type sushi der sjømaten blir […]

Bingsu Med Mochi Og Frukt

Bingsu er en frisk, kremet og smakfull koreansk dessert, perfekt for sommervarmen. Denne består tradisjonelt av shave ice/melk, frukt, søte bønner og koreansk mochi. I dag har jeg laget en […]

XO Stekt Nudler Med Kylling

Japchae som er koreanske stekte søtpotet nudler med kjøtt og grønnsaker, er blant mine favoritt stekte nudler. I dag har jeg brukt den chewy og gode nudelen som inspirasjon, men […]

Banh Bao

Jeg vokste opp med å alltid ha disse fluffy bollene med kjøttfyll i fryseren som liten. Mamma sørget for å lage mange og sparte opp slik at jeg og lillebror […]

Vietnamese Fried Chicken

Eller «gà chiên nước mắm » – fritert kylling med fiskesaus, er definisjonen på «finger-lickin-good» i mine øyner! Her får du sprøestekte kylling som er vendt i en sticky og karamellisert […]

Mango Sticky Rice

Etter at jeg boka mi lanserte med denne oppskriften, har jeg ofte fått spørsmål på alternativer til å dampe kleberisen uten riskoker. Endelig har jeg klart å utvikle en oppskrift […]