Denne er en frisk, syrlig og spicy thai kjøttsalat med masse aromatiske urte-smaker. Du får også den herlige “nøtte-smaken” og lett crunchy konsistensen av ristede klebrig ris som du kverner […]
Måned: juni 2021
California Tempura Maki
En herlig duo av mine to favoritt make; California maki og tempura maki. Her får du den sprø tempura scampien, sammen med kremet “krabbe” blanding, som skaper en smakfull kombinasjon. […]
Vietnamesiske Vårruller; Nem Ran
Nem ran er den vietnamesiske nordlige betegnelsen for vårruller. Her brukes det rispapir som er glutenfrie for å få den sprø og gode konsistensen. Fyllet består også av flere rotgrønnsaker […]
Brown Sugar Boba Ice Cream
Denne virale iskremen er inspirert av brown sugar bubble tea, en av storfavorittene som vi smakte på da vi besøkte Hong Kong for noen år tilbake. Den nye bubble tea´n […]
Pad Thai Med Scampi
Disse velkjente thainudlene serveres ofte som gatemat, i Asia og alle andre steder. I denne versjonen bruker jeg tofu og scampi, som passer godt sammen med den søte, salte og […]
Melonpan
Disse er en japansk søt gjærbakst som er svært populære i sørøst Asia. Jeg husker fortsatt hvor himmelske de helt nybakte duftet hver gang vi ventet utenfor bakeriene for å […]
Kylling Satay Med Peanøttsaus
Annonse Gulskogen senter I samarbeid med Gulskogen senter har jeg laget flere gode asiatiske retter som man kan kose seg med på grillbordet i sommer. Først ut er denne klassikeren […]
Dumplings I Aromatisk Soyasaus
På tide med ny dumplingsoppskrift? 🙂 Denne aroamtiske sausen med masse herlige hvitløk, vårløk og ingefærsmak er blant mine favoritter til dumplings, kjøtt og grønnsaksretter. Jeg har tidligere delt denne […]
Chili Garlic Chicken
God mandag 🙂 Denne uken starter med enda en gladmelding; Boka mi er på sin 14 uker i strekk på bestselgerlisten over Norges mest solgte bøker i generell litteratur. Tusen […]
