Sommerruller Med LobNobs

Annonse Sibelia

Sibelia LobNobs er noe jeg og lillebror har snackset på helt siden vi var små. Mamma TuTu tinte alltid flere pakker om gangen, slik at vi kunne spise de med sitronpepper om vi var sultne før middag eller vi ønsket noe godt. Som voksen har jeg fremdeles disse i fryseren, og brukes mye til f.eks. sushi, salat, snacks eller som pålegg.

Visste du forresten at LobNobs er et fiskeprodukt som faktisk inneholder 70% fisk, og har derfor et høyt innhold av omega-3, vitamin D og protein? I dag lager jeg sommerlige vietnamesiske sommerruller med en kremet LobNobs blanding og friske frukt og grønnsaker. Enkelt, rask og perfekt til det fine været 🙂

ingrediesner 8 ruller

  • 4 pakker lobnobs

  • 5 ss majones

  • 1 ss sitronjuice

  • GRØNNSAKER
  • Salat

  • 1 avokado i skriver

  • 1 mango i tynne staver

  • 1/2 agurk tynne staver

  • TILBEHØR
  • 8 rispapir

  • Soyasaus til dipp

FREMGANGSMÅTE:
PS! For step-by-step video, sjekk @alt_asiatisk høydepunkter på Instagram!

  1. Start med å tine fire pakker LobNobs. Dette kan du gjøre ved å la de tine på kjøkkenbenken eller kjøleskapet. Vi pleier å legge pakkene i kaldt vann, og de tiner på maks 10 minutter. Nå kan du forresten også få et sommertilbud med 4 pakker LobNobs for 50 kr på REMA 1000.
  2. Videre kan du rive/klemme LobNobs fra hverandre slik at du får små og fine biter.
  3. Bland inn majones og saften av sitron og bland alle ingrediensene godt sammen. Smak gjerne om du ønsker mer sitronsaft eller majones.
  4. Forbered også alle grønnsaker og frukt før vi starter med å rulle sommerruller.

HVORDAN RULLER VI?

  1. Dypp et rispapir i kaldt/lunkent vann i maks 3-5 sekunder. Legg rispapiret på en tallerken eller et fat, og ha oppi ca. 3 ss med LobNobs blandingen.
  2. Legg salatblader, agurk, avokado og mango over blandingen.
  3. Løft arket som er nærmest deg over ingrediensene. Ta godt tak og rull en runde over. Brett deretter kantene på begge sider inn.
  4. Rull hele rullen stram fremover til du får en fin sommerrull.

Du kan enten dele sommerrullene opp i mindre porsjoner, eller serveres hele med litt soyasaus til dipp. Super creamy, frisk og bare perfekt til sommeren 🙂

TIPS:

  • Sibelia LobNobs kan kjøpes fra REMA 1000. Nå har de et sommertilbud med 4 pakker for 50 kr.
  • Lobnobs blandingen passer også godt i sammen med sushi, ris, salat, baguette eller på brødskiven.
  • Rispapir kan kjøpes både fra vanlig dagligvare og asiatiske matbutikker.

Håper dere vil teste disse sommerlige rullene, og husk å sjekke @alt_asiatisk eller Sibela på Instagram 🙂
Klem Tutu

Leave a Comment

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*