God Pinse fine lesere!
I går fikk jeg utrolig mange DM av dere på instagram med bilder av retter dere har laget etter oppskriftene mine 🙂 Det er like stas å se hver gang, og jeg er super takknemlig for at dere velger mine oppskrifter i pinsen.
Denne ukens Ukesmeny er satt sammen med flere av mine favorittretter, og jeg håper dere kan finne litt inspirasjon 🙂
Mandag: Pannestekte dumplings
Denne mandagen har de fleste av oss fri grunnet Pinsen, og da er det ekstra stas å lage noe godt sammen med familien. Ikke minst er det en morsom aktivitet å wrappe disse sammen med familien og skape gode minner 🙂
Tirsdag: miniblogg.no/altasiatisk/10635/vietnamesiske-sommeruller-med-svinekjoett.htm
Sommerruller er noe jeg ofte tenker på om jeg har lyst på en enkel og rask middag, men som likevel skal være smaksrik. Denne sommerrull varianten med en frisk fiskesaus passer perfekt til sommerværet.
Onsdag: https://miniblogg.no/altasiatisk/18248/flambert-laks-nigiri-med-chilimajones-og-teriyaki-saus.html
Det er helt obligatorisk med fisk en gang i uken hos oss. Disse flamberte laks nigiri smelter rett på tunga!
Torsdag: Japansk Tempura
På tide å lage barnas favoritt – japansk tempura, også kjent som tempura! Har du barn som er skeptiske til grønnsaker, er disse knasende gode herlighetene en perfekt rett å vende dem til smaken av noe grønt.
Fredag: Crispy duck
En all-time-favourite hos mange! Klassiske Crispy Duck! Mange tror crispy duck tar en evighet å lage, men det gjør faktisk ikke det dersom du følger oppskriften min 🙂
Lørdag: Thai mango salat med biff
Denne friske biffsalaten passer godt både til lunsj og middag. Sammen med en bolle med nykokt ris er denne en sikker vinner i helgen.
Søndag: Bibimbap
Vi pleier å skeie oss ut i helgene, og da liker vi å holde søndagene sunne for en ekstra god start dagen etter. Denne næringsrike og smaksrike koreanske risbollen er perfekt for anledningen. Har du noe til overs kommer dette til å være en super god lunsj også 🙂
Dessert/helgekos: Korean shave ice med jordbær
Norske jordbær er endelig i butikkene igjen, og har du lyst på en litt annet måte å nyte dem på, så anbefales virkelig denne shave icen!
Håper dere finner litt inspirasjon til middagsbordet denne uken. Andre dere å se på flere ukesmenyer, er det bare å sjekke ut her 🙂
Ønsker dere en kjempefin Pinse og riktig god helg!
Klem TuTu
